Tuesday, December 21, 2010

Kurča na smotane - zmakol Peto

Potrebujeme:
500 g kuracích pŕs, olej, 1 cibuľu, 500 ml smotany na varenie, 6 PL hladkej múky, mlieko podľa potreby, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, vegetu, cestoviny
Ako na to:
Kuracie prsia nakrájame na kocky. Do pohára dáme 1/2 KL (kávová lyžička) mletého čierneho korenia, 2 ČL mletej červenej papriky a 1 ČL vegety. Zalejeme vodou a premiešame.
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a opečieme. Zalejeme korenenou zmesou a dusíme. V smotane rozmixujeme múku a prilejeme ju k mäsu. Povaríme 15 minút. Ak je omáčka príliš hustá, rozriedime ju mliekom. Podávame s uvarenými cestovinami

Monday, November 22, 2010

Falošná držková

Na oleji speníme cibuľku (1 väčšiu abo 3 menšie), krátko.

Pridať ovsené vločky - 8pl

Hrniec nabok

Pridáme 1/2 ČL štipľavej, 1 kopcovitú ČL sladkej papriky  

cca 2l vody a bujón 2ks (hov?)          

..keď zovrie voda, pridáme pohánku 3 PL

Cesnak nakrajany, 3-4 strúčiky

Posoliť, čierne korenie, majoránka          

Povrieť 20 min  a mňam

Thursday, September 16, 2010

Varila som sho-sho (I.)

Material:
soso-vica
cibula
cesnak 3ks
klinceky 3ks
cierne korenie cele 2ks
bobkovy list
dobrotka
zemiaky nastruhat
sol
kysla smotana pochutkova

No..

Hovoria, ze soso chce namocit. Aj dve hodiny..
Aj s vodou do hrnca, pridame cibulu s napichnutymi klincekmi, c.korenim, bobk.listom, cesnakom..20 min min..
Potom ochutnam tu vodu, asi nebude mat chut, ta pridame sol/dobrotku, nastruhany zemiak a varime ..min 20 min..
Potom podla toho, co z toho chceme mat, pridame pozadovane mnozstvo smotany.. 10? min
Niekde v procese som pridala aj citron a suseny cesnak.. ale nemusi...
Bru chut
Myslim, ze nezostalo..
Komu zostalo, moze si k tomu naservirovat oko z vola abo parky.. klobasku..

Wednesday, August 18, 2010

Tuesday, April 6, 2010

Zábava z (h)lístkového cesta

1ks lístkového cesta z LIDL-u vyvaľkáme, rozdelíme na polovicu.

Na prvú polovicu naložíme strúhanku opraženú na masle, kryštálový
cukor, nakrájané jablká, škoricu, polámané orechy vlašské, vanilkový
cukor (nie celý, ak nemáme, tak kryštálový), na vrch strúhanku, čo
zostala. Kraje namastíme roztrepaným vajcom a zložíme, vidličkou
pritlačíme konce a narobíme džury  (prepichnúť) do cesta, nech neviemco.. potrieme tým rozšľahaným vajcom. Pečieme 25-35min.
Druhú rozvaľkanú polovicu potrieme tým vajcom, tou ostrôžkou
(radielkom) cesto rozdelíme do želaného tvaru a posypujeme rôzne -
soľou morskou, rascou, sezamom, makom, vegetou, červenou paprikou. Pečieme 10-15min

Rúru na 180st.







 















Fašírka

Rožky namočené v mlieku 2-3 ks

Pomleté brav. pliecko 1kg

3 vajíčka

Soľ

Čierne korenie

Vegeta

Majoránka

PL horčice

Zahusťujeme strúhankou

Všetko dobre vymiesiť, by sa nerozpadávalo. Urobiť "šišku", obaliť v strúhanke a dať na papier. Pečieme  3/4-1hod, na 200st.