Naša lokálna legenda, miestne platidlo. Vyladené chute, pekne chrumkavá. Toto keď som niekomu dala, tak si silno pochvaľoval.
- 7 kg hlávková kapusta
- 1 kg cibuľa
- 1 kg paprika ( môže byť červena)
- 0,5 kg mrkva
- 1 l ocot
- 1kg kryštáľový cukor
- 20 dg soľ a jedna polievková lyžica (5g) konzervačný prípravok BORKEN.
Kapustu, cibuľu a papriku pokrajáme, mrkvu postrúhame na strúhadle ako na jablká.
Všetko zmiešať s prísadami a nechať 24 hodin odpočívať. Po 24 hodinách naložíme do fliaš. Nemusí sa sterilizovať. Ja sterilizujem iba tak, aby chytili viečka. Cca na 80 stupňov 5 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára