Chlieb zemiakový

• 1 kg hladkej múky
• 2-3 uvarené zemiaky (stredné)
• 1 kocka droždia
• 1 poliev.lyž.cukru
• 1 poliev.lyžica soli
• 3 pol.lyž. octu
• 1/2l vlažnej vody
• rasca podľa chuti cca 1 čajová lyžička

Do pekárne dáme cukor, soľ, vlažnú vodu, ocot a rascu. Pridáme múku, postrúhané uvarené zemiaky, droždie a nastavíme program cesto. Po ukončení spracovania cesta vyberieme cesto z pekárne, urobíme bochník a necháme v nejakej nádobe vystlanej utierkou, posypanou múkou vykysnúť asi 15-20 min. Po vykysnutí bochník dáme na plech, potrieme vodou a pečieme pri 180 C. Po 30 min. znížime teplotu na 150 ° C hod. Pred dopečením asi 10 min. chlebík potrieme čistou vodou. Potom sa nám pekne zapečie.
Ak chceš môžeš rozdeliť na dva menšie bochníky.